Bola-bola Salju Kayu Manis

Share

Bahan-bahan :

- 200 gr ubi kayu
- 200 gr kelapa sedang
- 100 gr gula halus
- 50 gr keju cheddar
- 1 sdt garam
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 500 ml minyak goreng

Cara Membuat :

- kupas ubi kayu (singkong), cuci, tiriskan, dan parut. lakukan hal yang sama pada kelapa. setelah ubi kayu dan kelapa diparut tambahkan garam halus, lalu aduk sampai semua rata

- sementara itu, potong-potong keju berbentuk dadu, sisihkan

- ambil adonan kurang lebih 1 sendok makan, kepal-kepal membulat lalu pipihkan. setelah itu masukkan keju diatas adonan. bulatkan kembali. kerjakan sampai semua adonan habis

- panaskan wajan, tuang minyak untuk menggoreng. usahakan dalam menggoreng minyak lebih banyak daripada yang digoreng

- goreng bola-bola campuran singkong dan kelapa hingga berwarna kecoklatan. tips menggoreng, jaga api kompor agar matang maksimal, tidak gosong diluar sementara mentah didalam. setelah matang, angkat, tiriskan hingga minyaknya tuntas

- taruh di atas piring, hias dengan cara menaburkan gula halus dan bubuk kayu manis. sajikan