Bahan Kulit :
- 150 gram mentega
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 1 buah piring lontar
Bahan Isi :
- 5 butir putih telur
- 7 butir kuning telur
- 1 kaleng susu kental manis
- 300 ml air matang/hangat
- vanilla bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- yang pertama kita lakukan adalah panaskan oven, sisihkan
- lalu dilanjutkan dengan membuat adonan kulit yaitu dengan mencampur tepung terigu, kuning telur dan margarin hingga rata. lalu aduk dengan sendok kayu (spatula) hingga kalis. kemudian ratakan adonan kulit di atas piring lontar, sisihkan
- untuk membuat isinya, kocok kuning telur dan putih telur dengan garpu atau kocokan tangan hingga rata. penting diketahui, jangan memakai mixer untuk mengocok telurnya karena akan mengakibatkan telur menjadi berubah struktur. setelah itu masukkan susu kental manis dan air matang/hangat, aduk rata. tambahkan vanilla, aduk rata. kemudian saring
- tuang adonan isi di atas kulit dalam piring lontar yang sudah diolesi mentega, lalu panggang dalam oven bersuhu 125 derajat selama 5-10 menit. turunkan suhunya menjadi 100 derajat hingga matang selama 90 menit. angkat dan dinginkan. sajikan
